淘唔到寶
Comments (11) 淘寶有冇人係淘寶淘過寶呀?
我搵唔到辦法俾錢呀陰功，起碼英國信用卡唔得。唔知香港信用卡得唔得呢?
ETA: 找公司代充了! £23 = RMB 200… 即付了£3 (15%)手續費，頗貴但比英國還是要便宜一大截。若下次再買或買大額的東西，會找香港家人幫忙吧!
Category: 倫敦生活
Comments (11) 
春天來了
By wiwiana, 2010/03/03 00:34
今天下午在路上看到的小野花。除了這種紫花，還有黃水仙也開始開了。日照時間明顯長了，現在五時多天空上還有光的，天氣亦好像回暖了一點。我想春天真的來了!
我不知其他人，但對我來說，冬天真的很難受。天氣寒冷不是大問題，最討厭的是日照時間。每日天未光就出門，未放工天已黑齊，這感覺很難受，好像時間全都被人不知不覺間偷走。
終於挨過冬天了，夏天不遠了吧，五月開始就會舒服多了。
P.S. 這陣子很忙，留言遲些再覆。
急問:香港三月的溫度
By wiwiana, 2010/02/26 12:15
請問… 三月中至三月尾香港究竟有幾熱／幾凍呀? 我上網查 BBC 查到平均氣溫是16-19度，是穿長袖衫? 還是短袖衫加外套?
我打算星期日開始織條被肩，但想來被肩可能沒甚麼機會用啊，是否織外套比較適合?
第一次煮脆皮豬脾
By wiwiana, 2010/02/24 02:57
其實我也不知道應不應該叫豬脾，還是應該叫豬手。總之，就是 pork leg crackling啦! Crackling就是那片焗得脆脆的豬皮，有點像香港的乳豬皮或燒肉皮。這道菜在英國吃過幾次，但自己親手焗還是第一次。戰戰兢兢的擔心會不好吃，但結果卻非常的不錯!!! 剛從焗爐拿出的豬脾，那豬皮真的很脆啊! 超級超級的脆啊!! 我從來沒有吃過那麼脆而不韌的豬皮呢!
其實找食譜之際，我遇上兩大難題。第一，網上的食譜一般都是用3-5公斤的大豬脾，而我買的那個只有1公斤，所以不大合用。第二，我在網上看到好幾個不同的食譜，但奇怪地它們的時間和溫度都有不少差異，最後我唯有選了一個溫度較低和時間較短的，免得焗燶，寧願焗得不夠時再多焗一點。
Ok，略略寫下做法，讓我下次可以再煮…
材料:
Pork Leg Cracking 一隻(1kg重)
海鹽、粗鹽、胡椒粉
鍚紙一卷
我的做法:
1. 焗爐預熱到攝氏220度，把鍚紙舖在焗盤上。
1. 用刀在豬皮上割上大約1cm深的坑紋，盡量割到皮下脂肪的底部，但不要割到脂肪下的肉，否則肉會變得很乾。
2. 用粗鹽抺在豬皮和坑紋上，過一會把過多的鹽抺走。在底部再加海鹽和胡椒粉去調味。
3. 把豬脾放入焗爐內以220度焗20分鐘。
4. 把豬脾取出，同時將焗爐溫度減到160度。
5. 在豬脾外面包上兩層鍚紙，再放入焗爐以160度焗75分鐘。
6. 取出後覺得豬皮未全部變脆，豬脾最中心部份還有些微紅色，所以再以220度焗多20分鐘。
7. 完成!
下次改善的地方:
1. 下次會嘗試以220度多焗10分鐘讓全部豬皮都爽脆，今次的成品唯一不足之處是最側邊的豬皮未算很脆。
2. 我已經挑了超市中最小的一隻，但都有1.003公斤，二人吃好像太多，下次希望找800克左右的。
3. 下次會嘗試在豬脾中間釀入其他東西，例如蘋果蓉和sage，或者其他?
小白菜
By wiwiana, 2010/02/22 23:59
超市買的小白菜(baby pak choi)，不知怎的，樣子和味道都好像跟香港的有點不同。
至於味道，卻好像好一點。在香港時我是不吃白菜的，因為十次有九次我會吃到有苦澀味。但這邊的白菜好像沒有這個問題。等等，白菜跟小白菜好像是不一樣的，對嗎? 但我忘了。
今次這包菜我放了在蔬果格足足有兩星期。之前雪櫃總是滿滿的，但昨天同屋走後，雪櫃空了一半，恰好我們這兩天又沒有買太多東西，所以就發現了這包被遺忘了的小白菜。看看標籤，原來是2月16日到期的，過期過了差不多一星期。不過除了有一兩片葉子開始發黃，絕大部份菜葉都尚算完好，所以我就姑且試試煮來吃。誰知味道完全沒問題啊，吃後也沒有肚痛。
說來這菜味道真的不錯，應該要多買些回來。平日我們吃的菜一般都是西蘭花、紅蘿蔔、荷蘭豆、豆角和露筍。綠葉蔬菜反而不多，以後真要抓緊機會多吃一點。
格林威治
By wiwiana, 2010/02/21 20:17
昨天下午我倆跟朋友C跑到Greenwich了。我們住的地區叫Isle of Dogs，跟Greenwich只有一河之隔，經河底隧道走過去也不是太遠，但昨天天氣蠻冷的，所以我們懶得走路，乾脆乘DLR(輕鐵)過去便算了。
到Greenwich主要的目的是到這家小店買越南豬肉包! 這種越南式長法包叫 Bahn My (讀音 Bah mi，相傳是由法文「麵包」Pain de mie一字而來的)，其實是法式長包 Baguette再加上越南式的料，除了肉片，還有越味十足的青瓜、蘿蔔、莞茜等等。澳洲有很多越南移民，所以也有很多正宗的越南食肆，朋友C 和 S都很喜歡越南食物。除了越南牛肉粉外，悉尼最讓他們懷念的就是歡越南豬肉包。他們找了好幾年，才找到Greenwich一個小舖，做的越南包很正宗，所以週末一有空就會去吃。我對Baguette是完全完全沒有好感的，要我吃那硬如石頭的包簡直就是受罪，所以我要了雜肉米粉，味道也很不錯，比起 Cafe East 的好呀!!
P.S. 在倫敦最好的越南食店是Old Street的Song Que和 Canada Water的 Cafe East，不過個人覺得Cafe East麻麻地，尤其是上年八月去過巴黎吃「為平牛粉」後，就完全再沒興趣去Cafe East(嗚嗚，Eurostar幾時又有£59來回巴黎的特價票呀…)… 當然Cafe East又比香港大部份越南餐館好很多啊，我覺得在香港越南菜和泰國菜都做得不好，可能因為餐館都會為了將就本地人口味而失去了傳統的精髓吧)
P.P.S. 傳說悉尼的豬肉飽在一個包內會有三種不同製法的豬肉，有機會我也想去試試。這陣子我經常問S甚麼時候要回澳洲呀… 我不喜歡英國啦，英國又凍，英國人又不友善，政府又窮，就快又加稅啦，不如快d返澳洲啦…
P.P.P.S. 在Greenwich街頭見到松鼠一隻。一般松鼠都頗怕人的(在海德公園那些除外)，但這隻一定是超餓的了，因為我走很那麼近拍照，牠也不理我，只是不停在垃圾桶內找東西吃。連松鼠都開始出動，看來春天不遠了。
暗湧
By wiwiana, 2010/02/17 16:33
我們的香港之旅還是有點暗湧。
S找公司幫他辦理簽證續期(好貴呀要£750!!! 痴痴地線架不過係幫手睇文件同埋搵人去約時間交文件而已真係賺到佢地笑呀)… 現在約了下星期一去用same day service 辦理特快簽證，若有甚麼錯漏雖然重新申請的話，我們的香港之旅就要延期… 亦因為這個原因，我還未訂日本的機票啊。一切都要等到星期一下午才能確定。
我們現在擔心的是，英國的home office是可以毫無理由去reject任何申請的。又或者，是用一些你無可避免的理由。例如agent會叫申請者把所有銀行月結單拿去銀行叫他們蓋印確認，但問題是英國的銀行一般都不肯做這種事，因為銀行盡量想保障自己，不想承擔任何風險，所以連在自己銀行發的月結單上蓋印也不肯。但agent說 home office 提議申請者都要這樣做，所以，他們有可能以這個原因去 reject 申請。當然，到時你可以跟他們投訴，要他們重批，但那又會花你好幾星期的時間。另外，我們有朋友試過被reject，原因是他將home office 要求的那筆 maintenance fund 放在saving account 而不是 current account 中，所以就算他交文件時明明交齊了證明，但都被拒了。還有很多人曾因為種種理由而被reject了，很多都是防不勝防的。
好煩啊，這就是在英國生活經常要面對的事。我們永遠不能理解他們想的要的是甚麼，為甚麼東西總不能好好的白紙黑紙的寫清楚，很多事都要等，要追，要問。那些英國人的辦事方式和態度有時是非常難以理解的，不單止我們不清楚他們在幹甚麼，有時連他們自己也不知道自己幹甚麼吧。例子之一是，我們的名字，十次之中有三四次都被拼錯。早陣子我claim了旅遊保險，寄來的那張支票，抬頭居然寫上 Mr. J Chru，我不明白，他們的電腦檔案不是清清楚楚有我的名字和抬頭嗎? 怎麼可能七個英文字母中錯了幾個呢? 於是又要我打電話寄信去要求他們更改。天呀，那支票才不過廿八磅，我買信封郵票也用了一磅囉，為甚麼要我花錢去承擔你的過錯呢…
我再重申，這不是偶發事件，這種事，幾乎每個月也會發生兩三次。每次遇上這種事我都會問我們甚麼時候到澳洲呢? 要不我們甚麼時回香港啊? 得出的答案是，澳洲嘛，只比這裡好一點點，香港囉，人工可能只有這裡的一半，但房租一樣，又沒有人編織又沒有毛線賣，個個女生都是size 4又要用一萬幾千的名牌包包…
Fair enough… 我想我會繼續努力去適應英國的生活。
機會?
By wiwiana,
大約兩個月前曾申請一份工作，當時跟agent會面後就沒有回音，心想已經沒機會了。剛剛收到agent的電話，說那部門剛好重整，需要另一個人。我不知道重整的意思會不會真的有一個新位置開了… 但而現在這經濟情況可能性不高吧，或者是新上任的人自己辭職還是被被炒了…
總之agent問我還有沒有興趣，但大前提是他們無法聘請持工作假期簽證的人，所以我必須有合適的簽證。我告訴她我會在三月中回港辦 T1 簽證，如無意外可以在四月初或四月中回來英國。於是她說她會嘗試在我回港前找個時間安排一個正式的面試。總之這幾天要開始瘋狂惡補中國，印度，還有其他新興經濟體系的新聞和背景吧。
我問自己會喜歡這份工作嗎? 我覺得不會，因為這份工作應該要寫很多報告，而這些都不是我擅長和喜歡的，我也不知道自己可否適應那種每天工作10至12小時的生活。但我想找工作的人是不能挑工作的，尤其是在英國現在經濟還很一般的環境下，能夠有工作有收入已經算不錯。難得現在機會就擺在面前，不試實在太說不過。說真的人家要不要我也是一個問題，所以無論如何我也會努力一試的。
情人節
By wiwiana,
今年的二月十四日，剛好是農曆年初一。不過對我們這種身在外地，沒幾個親友在旁的人，農曆新年好像沒甚麼特別的，既沒年糕吃，又沒利是逗，所以我們的重點還是放在情人節上。
這是我們第一個一起過的情人節吧。其實也不是的，前年的情人節我們也在一起啊，還跑去看了貝隆夫人的墓。不過也不算吧，今年才算是正正式式的一起過吧。
沒有外出讓餐廳宰割，只買了三塊不錯的肉眼扒回來，留在家中自家煮。經過之前多次試驗，還有上網搜尋食譜，我們終於算是能夠煮出美味的牛扒了。其實也沒甚麼秘訣，用的只是粗海鹽和鍚紙而已。下次會嘗試買便宜的牛扒，試試能否化腐朽為神奇。
另外，我收到一束玫瑰花。話說上週日早上，當我正睡得香甜時，身旁的S著我移入一點，騰出位置讓他用電腦。我心想，星期日早上有甚麼工作好做呢，居然要我讓出空位? 於是我看看他在電腦上幹什麼，發現他在M&S的網站。我當時的反應是，幹嘛，你現在做Freelance幫M&S寫網站呀? 然後看他支支吾吾的，就知他是訂禮物了。至於我送他的那份囉，因為太無聊，所以不說囉。
其實我不是很熱衷收花的，我喜歡種在盆內活生生的花，多於一束無端端被奪去生命的玫瑰。當然，我會因為那份心意而感到高興，不過下年還是送我盆栽好了，甚至是一盆盆香草吧。我們現在已經種有薄荷和羅勒，或者遲些也試試種別的香料吧。
這個情人節算是過得很快樂。不因為那些禮物，不因為那份牛扒。我們相愛的日子不算很長很長(跟男友拍拖拍了一十五年的朋友大有人在…)，但可能因為我們曾經經歷過不少事，也試過分隔兩地，所以現在覺得只要兩個人能夠在一起，就已經很好了。
2月4日工作表
By wiwiana, 2010/02/04 12:29
今天放假，但很多事要做。先寫下來，做得多少算多少吧:
- 填投票表
- 交 council tax
- lovefilm查dvd記錄(做不到)
- 尋找那隻不知所踪的dvd
- 聯絡銀行拿activation code
- 填 mail redirection 表格 (好貴呀，成三十幾磅呀!)
- 通知旅遊保險公司改支票名(離譜架，我個名5個字母居然串錯左當中兩個!!)
- send信去旅遊公司並寄回cheque
- 寄文件到澳洲，掛號
- 寄毛線到美國、丹麥、法國
- 訂珠仔(訂了一千六百粒極淺粉紅色的3mm珍珠珠仔!)
- 找經紀行資料
- 查大阪機票
- 去depot拿郵包
- 收拾床頭櫃
- 把客廳雜物裝箱放入雜物房
同屋(2)
By wiwiana, 2010/02/03 11:07
前晚發生了那樣的事後，本來我還未能下定主意。要請同屋離去，還是自己繼續忍讓?
昨天早晨大約八時許，我還未睡醒之際，聽到鄰房在談電話，一邊談一邊哭。我不明白，還以為發生了甚麼事，後來她走出廳，我問她 Are you ok，她含含糊糊的不知說了句甚麼，我聽不清楚但也不好意思再問，始終我覺得人家心情不好時最好是讓他們自己冷靜，於是我就走回房間去。到後來聽到她出門後我才走出客廳。我當時擔心她是不是家裡出了甚麼事，想跟S說不如我們先不要叫她搬走吧。
隔了大約一兩小時，她回來了。我像平時一樣跟她打招呼，但她沒有理睬我。後來她再出門時亦沒有看過我(平日我們出門前都會打個招呼說句再見的），ok，白痴如我的都應該知道她在惱我吧。她早上的嚎哭，恐怕也是因為受了我的委屈而要跟朋友訴苦吧。
晚上我跟S出了唐人街吃飯(by the way Wings，我幫你看過泗和行沒有瑞士雞翼汁賣啊)，我跟S說我真的不理解，她為甚麼要惱我呢? 我沒有罵她，連粗聲粗氣一點也沒有，你又說讓她帶兩個朋友回來住了，我不開心又沒有發她脾氣，昨晚吵架又只是我倆在吵，沒有罵她，她還有甚麼覺得委屈不滿意的呢?她已經得到她要的東西(讓朋友來住)，她已經贏了，我已經輸了。我沒有想過她還可以覺得不高興的。我是真的不明白。
然後S說，可能她覺得帶人回來是她的權利吧，而且我們事先說過ok的。啊，又是的，這簡直讓我茅塞頓開。她的確在一個月之前告訴過我們的，雖然她無端帶了一個拉脫維亞女生來住上幾天，但對於那兩個Torquay來的人，我們之前的確說過ok的。我覺得這方面的確是我不對，雖然她帶人回家是她不對，但一件事還一件事，我的確有錯。回家前，我正盤算要怎樣跟她說。或者我應該要先跟她道個歉，然後再說清楚，約法三章請她不要再帶人回來…
後來她回來了，在走廊碰到S，我聽到她像沒事人一樣跟S打招呼，但就仍然當我透明。天啊，為甚麼要這麼幼稚呢? 就算她自己已經鐵了心想搬走，也不用如此無禮吧，為甚麼不能好來好去呢? 就算我們不能或不適合一起住，也不代表我們要結束得這樣難看吧。
我並不覺得很難過，只是覺得很可惜。或者也不算可惜吧，大家的想法既然那麼的不同，沒有這件事，也有別的事吧，終究也不能成為真正長久的朋友吧。
同屋(1)
By wiwiana, 2010/02/02 11:56
昨晚，又為了同屋的事情有爭拗。
事緣是，同屋最近接二連三帶朋友回來留宿。昨晚又說有兩個朋友從Torquay來倫敦玩兩天，想住兩晚。
我老實說，我對經常有陌生人來住不習慣，因為我和S都比較亂，我們有外人來會感到不好意思。雖然她(同屋)每次有人來時會幫忙收拾，但我們其實對於別人碰我們的東西會感到不習慣…
(ok，我覺得我真的很客氣和婉轉了)
她說她們會睡在她的房間內，不會留在廳中。
然後我說早上晚上大家都要用洗手間，很不方便。說到底，我們這裡不是一間shared house，只有一個洗手間，多人住很不方便。
她說這方面可以安排。
(ok，我開始有點不高興，因為我以為那句「我們這裡不是一間shared house」已經說得夠明顯了)
我再說，還有另一方面是有關utilities(水電)，我說多一兩個人來就會多用水電了…
(背景資料: 這間屋的水電費全是由我和S付的，因為她是學生，她說她不能負擔，所以她每星期是定額交一個數目的租金給我們的。那租金的金額剛好是屋租的三分之一﹐但因為這裡是一個兩房單位，她佔一間，我倆佔一間，就算她的房間比我們的小一點，按理她付的租金也比市場的低大約£20，另外每星期她用的水電加council tax大約是£15… )
(我想說的是，因為她每星期交給我們的租金比她實際應該付的少£35，最初我會以為她應該明白自己租的不是半間屋，而是一間房間。我會以為客廳雜物房主要是我們用的。當然，現實是另一回事。我不能怪人，只能怪S，那段時間他的工作很忙，另外澳洲那邊也有些事讓他很心煩，再加上他凡事都很沒所謂，所以他事先沒有跟她說清楚。因此，現在我同屋有時會像母雞一樣叫我收拾客廳中的雜物，我也只能歎句自作孳罷了)
ok，繼續說… 話說我已經撕破面皮提到水電這一回事，我以為她應該知難而退。誰知她說他們整天不會在家，不會用很多水電。而且她之前問過我，說我之前已經答應了。
okok，我是答應了。好吧，你想怎樣就怎樣吧。
(我答應她時是一個月之前的事，我以為那是一次性的事件，但上星期她才帶了一個女生來住了四五天… 我不高興也有理由吧。再者，上次她不是詢問我可不可以帶人回來，而是通知我她會帶人回來!!! 我強烈覺得不被尊重)
剛好S走出客廳，她轉向問他。他不知事情始末，只是一味的說OK!
你們可以想像到我有幾光火嗎? 就像一個律師辛辛苦苦的 build up 了一個case，那client忽然說庭外和解了，還要自動退讓三十步，主動賠錢了事!!
而且他這行為讓我看來很 bitchy! 好像只有我一人斤斤計較的。Ok，就算真的只有我一人是斤斤較較，他就算不幫我這邊，至少也應該問過明白才說ok吧!
另外，讓我非常光火的是，她說這兩個Torquay來的朋友認識了很久。上次那個女生是工作時認識的同事… 意謂這兩人很信得過云云… WTH，原來上次那女生她才認識不久? 那她居然夠膽把鎖匙交給她讓她一個人留在屋中? 我們值錢的東西不是很多，但一部電視、兩部遊戲機、幾部電腦、幾百磅現金還是有的…
他最初想找這朋友來住，原因之一當然是為了錢 — 他覺得每月多幾百磅總好過多了一間吉房在家，而且他本是那種沒所謂的人，跟別人share屋子他根本不覺得是 hardship，甚至覺得是一種正常的 lifestyle… 住在附近的朋友C每天day rate 賺£500還不是住在一幢三層高 maisonette 另外跟三間房四個人share?
但原因之二是他說想幫朋友，覺得同屋一個人來英國工作讀書生活艱難，她上一間屋的環境很差，同屋的拉脫維亞人無端端帶了一屋親戚回家住，五個陌生人睡在客廳… 而且房東很慳吝，走廊燈壞了也不修他們出入要帶電筒云云…
我明白的。我知道自己不夠仁慈，但我明白他是這種心軟的人。我不想自己斤斤計較，也明白到自己若想留在這裡生活，或是將來到澳洲生活，身邊都會是這些凡事無所謂不計較甚至是無計劃的的人(ok，改天我要說說我上次那個原定去德國科隆的 road trip 最後怎樣初那些毫無計劃凡事隨心的澳洲人騎劫到去比利時布魯塞爾)。所以我希望自己可以學習，放棄這些年來我抱著的原則和生活態度，去學習他們這種easy going的性格。所以這幾個月以來，就算我覺得很不習慣很不適應，又為了很多生活上的事暗自動氣，但也從來沒試過跟她有甚麼衝突。
不過我們 卻為這個同屋爭吵很多很多次了，每次他都說不如叫她搬走吧，但我都說不要。若你問我願不願意每星期多付幾十磅去換來耳根清淨，我是絕對毫不猶豫的告訴你我是願意的。為甚麼我們要為了那幾十磅去破壞我們的感情和安寧呢? 但那已經不是錢的問題了。我不希望他難做，也希望自己的忍耐力可以高一點。為甚麼他們可以忍耐的事我會忍耐不到呢?
這也是責任的問題。就像我自己煮了一鍋很難吃的菜，我不想因為它難吃死了就倒掉它，我想吃掉它。ok, 雖然我一直不贊成找同屋來住，但最後我也是say yes同意了的，所以我也有責任。是我弄出來的禍，就讓我繼續承擔吧。
但真的不想再為同屋的事再吵架。真的真的真的不想了。
訂機票了!
By wiwiana, 2010/01/30 18:33
我們終於訂了回香港的機票了!
因為還有很多事情未能確定(例如 S 的工作，還有他的簽證也要先辦好續期才能離開英國)，我們訂了可以更改日期的機票，方便將來有需要時改動。不過我們終於算訂了日期有了計劃啦!
暫時的計劃是:
3月17日回到香港
3月18日注冊(媽說那天是好日子啊!)
然後可能抽5天來個小旅行， 暫時未定地方啊，可能去京都或蘇梅島吧。
生日快樂
By wiwiana, 2010/01/15 10:00
(圖為S買給我的生日蛋糕。說出來可能有點嚇人，但這其實是我們第一次一同過我的生日啊)
昨晚我又老一歲囉。嘻嘻，不過我對這可不太介懐的，人始終會老嘛。時間沒有白過就好了。
雖然對上一年我沒甚大見樹，但比起一年前的生日，今次開心得多，最重要也不過如此吧。其實過去大半年我都很開心，最煩的不過是在工作上有點不順心而已。 事業方面，這工作雖然不長久，但總算暫時找到塊石頭踏踏腳免被經濟大浪沒頂。金錢方面，我們也有不為外人道的壓力和煩惱，但總算有飯吃有瓦遮頭。健康方面，touchwood，暫時都托賴ok。家人父母都ok，朋友方面也沒聽到有誰有甚麼大問題的。所以我也沒甚麼要投訴要慨嘆了。
希望來年能夠事事順利，勝過今年吧。
打尖
By wiwiana, 2010/01/14 00:45
看到Yun在google reader中分享了一篇有關香港打尖風氣的博文，讓我也想起英國的情況。
打尖這回事，可不是中國香港或亞洲獨有的。英國也有。有趣的是，我覺得這跟種族有關。
ok，先此聲明，這只是我小小的觀察，沒有經過嚴格驗證，也可能經不起統計學的測試。
每天早上，我們都會乘大約十來站巴士到金絲雀碼頭轉車。我們上車的站，佔上一半都是華人面孔。等車的一般有十至二十文，當中根本沒人排隊，但亦無人爭先恐後，每車巴士一來，大家就默默的上車。
過了幾站，上車的絕大部份都是黑人、中東人和印裔，不單止沒人排隊，而且大多爭先恐後的一湧而上。
再下一站，甚麼人也有。有印裔有黑人有華人，但十來廿人中有三分之二甚至七八成都是高卡索白人。十次有七八次這站的人都是乖乖排隊上車的。
請不要說我是種族主義者。白人有很多都很爛很爛的，又或者非常無知的(例如，以為中國人、日本人和韓國人都說同一種語言!)。我不相信某些人種天生會有較低劣的人格或較低的智慧﹐但我相信人格和智慧都受教育和家庭背景影響。某些人種在過去幾十年甚至幾百年來都受到打壓，得不到公平的教育和就業機會，是鐵一般的事實。那些連自己也管不好的人，那些為了多拿教濟金而多生幾個孩子的人，很難教出守規矩的小孩吧。
我不相信他們是天生結不出好果的爛樹種，但沒有園丁悉心照料，沒有施肥修剪的樹，就算是品種上佳的樹，結不出好果也是一件合情合理的事吧。
